Cheese 🧀 is LIFE!!!!!
开帖邀请大家来推荐自己最喜欢的各种cheese!
我真的很喜欢会爆浆的burrata，黑罐松露味的那种我可以每天当饭吃！也喜欢最经典的🍅+fresh Mozzarella ! 喜欢brie的馅儿！（也配一点壳）喜欢Muenster! 热爱各种goat cheese!!!! 不是特别喜欢直接吃各种hard cheese. 但我还没遇到过我吃不干净的charcuterie board!!! 但完全不喜欢也不会去饮酒🍷搭配哈哈哈哈我就是来吃的
🇺🇸国菜我最爱的就是Mac & Cheese!!!!! 🥹🥹🥹🥹🥹🥹🤩🤩🤩🤩🤩🤩热喷喷一锅刚出炉的天堂！即使放冷了也是冷的天堂！还有各种变种（也非常🇺🇸！）比如Mac n cheese balls （外皮油炸的小球！），是永远最能抚慰我的食物之一！第二大概是各种大块烤肉！但烧烤的话我还是更喜欢烤串和烤全羊！以及grilled cheese同样是国菜！经典！就单凭它就把我吃出了Freshman 15！难以想象如果🇨🇳学校食堂无限量供应这种食品会怎么样！（其实做起来超级简单的在食堂打工的我自己可以做够抵住整个早餐潮袭击的量！）（但在自己家做就是没有食堂的好吃，大概还是自家的东西太过于健康了）
🧀🧀万岁！🪤
@bubblewhale 同奶酪爱好者必须来消灭这条内容的零回复（x
我比较偏好硬一点的奶酪，但是软的也可以的！绝对不会拒绝一个caprese沙拉哈哈。然而想不到特别的推荐因为基本觉得每个都好吃hhh尤其是有烟熏风味的。很喜欢Brie跟青苹果搭配在一起吃。我家这里有一个连锁饭店专门做mac ‘n cheese的，我从那里学到把泡菜和bulgogi加进去的吃法觉得打开世界大门。之前我还做过一次成人版加了白葡萄酒的grilled cheese（serious eats的食谱）但实际上最普通的食堂版才是我的心头好哈哈。（我觉得食堂好吃是因为舍得放黄油！（我也在食堂打过工而且是做早餐的shift！！！！握手！
@atix5 @bubblewhale 把一整块圆形brie ，用刀在上面切十字刀，但是不切断，也不把侧边切破，在切缝里塞梅子干、一点坚果，放烤箱里烤十分钟二十分钟。全新的味道！！！
