科洛针对高价出售食品的商人采取了严厉的决定，他这么做，很好地完成了他的任务。如果他不这么做，他就有罪了。他保持了身为人民代表应有的品格。

Collot a pris un arrêté sévère contre des marchands qui vendaient leurs denrées à un prix exorbitant, en cela il a bien rempli sa mission ; il eût été coupable s'il ne l'avait pris ; il a soutenu son caractère de représentant du peuple.

Maximilien Robespierre
1793年9月18日，关于科洛•德布瓦一项针对以高价出售商品的商人的提案