#嘟嘟吃吃
越南粉，pho，明明知道放了很多味精，但是还是很爽口很冷冽的味道。查到正宗汤底是要烤洋葱、烤牛骨微微过水就丢掉留下水，白洋葱，加鱼露炖。
还有糖水 chè，原来也叫“三色珍多冰”。“绿色的是煎蕊/珍多, 是用班兰叶汁做的果冻。黑色的是仙草冻。红色的是用石榴汁或甜菜头染了色的马蹄/荸荠。统称是三色冰，不过每家餐馆的做法和用料都会不一样。你这杯是珍多，仙草冻和荸荠。其他用来搭配的还有大树菠萝，红豆，绿豆，石榴籽等等。”
看她们叫红色的料Làm hạt lựu，原来，染色荸荠的越南语是，Làm hạt lựu…
东南亚的饮食实在好吃，柠檬，香料，九层塔好吃到死特，口感清爽，大量的菜。我太爱吃草了，但是很多蔬菜味发苦，还有草腥味、水味，越南草却很爽口，吃得人像一只快乐的羊。
越南的歌也好好听，我想做越南人，加入越南乐队……
@dzr 就好吃又不沉重，轻松小食